為了周六的野餐活動 ,雅媽思考要準備甚麼食物去野餐

看到散壽司時,已經蠢蠢欲動想要嘗試做看看來吃

也希望最近變得超級挑食的雅雅,能夠捧場一下

基本上散壽司會放入生魚片等材料

因為家中孩子還小,所以雅媽自己設計一份小孩可以吃的熟食散壽司

看起來很美味吧~!

散壽司.jpg

食材:白飯4人份、去骨雞腿肉、鮭魚肉一塊、鴻喜菇一包、蟹肉棒6條、雞蛋2顆、蔥2支

調味料:白胡椒鹽、鹽巴、海苔香鬆、壽司醋

做法:

1.熱炒鍋放入鮭魚乾煎至兩面熟透,起鍋後,用叉子去除魚骨頭,並壓碎魚肉備用。

2.蔥切成蔥花備用,去骨雞腿肉切成小丁狀備用,撒上些許白胡椒鹽調味。準備一鍋熱水,水滾後,將蟹肉棒去除塑膠膜後煮熟備用。

3.鴻喜菇乾炒至軟後加入雞肉丁炒熟,加入鹽巴與蔥花拌炒後起鍋備用。

4.雞蛋打散加入鹽巴調味,熱油鍋,製作成蛋皮,起鍋後切成絲狀。

5.煮好的白飯倒入適量的壽司醋拌勻,找適當的容器,將醋飯均勻鋪放在底部,將鮭魚肉、蟹肉棒絲、鴻喜菇炒雞丁與雞蛋絲均勻鋪在醋飯上面,最後撒上海苔香鬆即可食用。

 

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